超简单易操作的烤箱菜：风味烤双薯

不知不觉间已经立夏，有没有一个操作简单、不用流汗、可菜可主食的菜谱？
这款风味烤双薯值得推荐，操作五分钟、等待半小时，就可以开餐啦!
只需一台烤箱，小白也可轻易上手。
烤出来的地瓜自带甜味，与黑胡椒孜然碰撞，嗯，值得尝试。

食材、调料的用量已详细列出，供大家参考，这是一种量化思维，方便复制，避免随性的不稳定，即便初次尝试也能做出美味，管理好厨房，让生活更精彩。
你觉得呢？

用料  

超简单易操作的烤箱菜：风味烤双薯的做法  

1. 将土豆、红薯洗净去皮，总重量500克左右，一个人吃刚好。

2. 将土豆、红薯切成滚刀块备用。

3. 所需调味品如图（也可根据喜好调整）。

4. 将土豆、红薯放入盆中，并加入调味品。

5. 烤盘铺上油纸，拌匀后倒入烤盘，平铺，保证每一个都可以均匀烘烤。

6. 220°预热后放入烤箱，不一会儿就能看到土豆、红薯表面滋滋冒泡，嗯，是美味的模样。

7. 大概20-25分钟，闻到香味从烤箱中钻出来，表面金黄，类似炸薯条的质地就好，边缘处略有焦脆，注意别烤过了。

小贴士

小贴士：
1.土豆和红薯易氧化，切好后及时拌油烘烤啊，以免表面发黑。

2.当土豆及红薯的分量发生变化时，调料也可等比增减。新手上路不好拿捏盐放多少，根茎类的蔬菜做烤菜，盐是蔬菜重量的1%，也就是说500克的去完皮的土豆，可以放5克盐；600克就放6克盐……以此类推。当然每个人口味不同，每家用的盐也有不同，1%可以作为一个中间参考值，第一次做后你就知道该加多一点还是要减少一点了。

3.除了上述调料，也可换成西式的迷迭香、百里香等香料，别有一番风味。

4.烘烤时间根据烤箱、切块大小灵活调整，基本表面金黄即可，或可用筷子戳一下，软糯就可以啦。