超浓郁巧克力戚风（六寸）

用料  

超浓郁巧克力戚风（六寸）的做法  

1. 提前把原材料准备好

2. 准备家里擦菜的擦子，要用这种小孔的

3. 巧克力擦成碎

4. 加入蛋黄，筛入低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐，牛奶和油

5. 搅拌均匀备用

6. 蛋白放入无水无油的盆里，分三次加入白糖，电动打蛋器打发

7. 打发至硬性打发

8. 取三分之一蛋白到巧克力糊里

9. 上下切拌的方式，切拌均匀，预热烤箱，上下火180度

10. 拌好的巧克力糊倒入剩下的蛋白里

11. 上下切拌的方法，切拌均匀

12. 倒入模具里，从上清震两下，放入预热好的烤箱里，上下火120度烘烤50分钟

13. 烤好以后从烤箱取出，清震两下，立即倒扣在晾网上，晾凉脱模就可以了