烤排骨迷迭香烤排骨
自从自己种有迷迭香就各种折腾迷迭香的菜谱,在微博羽萱的妈妈那里发现一个跟我平时烤排骨不同的方子,转过来,一定要试,敲好次…
用料
蒜蓉 | 一勺 |
迷迭香 | 两枝 |
酱油 | 一勺 |
蜂蜜 | 一勺 |
白酒或料酒 | 一勺 |
现磨黑胡椒粉 | 适量 |
甜椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
烤排骨迷迭香烤排骨的做法
排骨洗干净用厨房纸擦干水。或者沥干。蒜和迷迭香剁碎。
用个碗装一勺酱油一勺蜂蜜一勺酒加进蒜蓉迷迭香里,加现磨黑胡椒粉,甜椒粉,盐,适量。
拌匀酱料。
倒在排骨上,抹匀,按摩。至少腌两个小时以上。天气热可以放冰箱保鲜里。尽量腌久一点。入味才好吃。
腌好包锡纸180℃烤一个小时,再打开锡纸210℃烤10分钟就可以拿出来开吃了。
或者像我喜欢加蔬菜烤的话,腌好排骨加锡纸180℃烤40分钟,排骨在烤箱烤我就准备喜欢的蔬菜,土豆红萝卜洋葱烤都是很好吃的。
把排骨连汁倒在蔬菜上再用210℃烤20分钟左右。就可以了。
小贴士
加蔬菜烤的话蔬菜要撒盐拌匀。
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