春日烤芦笋
用料
黑椒粉 | 适量 |
芦笋 | 一扎 |
芝士 | 两片 |
黄油 | 适量(橄榄油) |
盐 | 一小勺 |
白糖 | 一小勺 |
洋葱 | 适量 |
欧芹碎 | 适量 |
迷迭香 | 少许 |
罗勒碎 | 少许 |
春日烤芦笋的做法
准备材料
芦笋头部教老处削去外皮,去掉头部的一小段,然后把芦笋切成两段
过热烧开水,放入一点橄榄油,放入芦笋,放入一小勺盐,一小勺白糖
芦笋变翠绿后捞出用冷水冲一下
取一个浅碟子,或者烤盘也行,先摆一层芦笋
撒上黑椒碎,和很少量的盐,再摆一层,全部摆完为止
这步提前做好)提前把洋葱粒切碎,用橄榄油炒香,加入软化的黄油中搅拌至发白,加入欧芹碎罗勒碎,迷迭香等香料拌均匀,重新放入冰箱冷藏十分钟左右至硬,取出后铺在芦笋上面。(这些香料没有的可以省略)把
把芝士切细,摆在芦笋上,撒上少许欧芹碎
即可入预热好的烤箱,190度,15分钟左右即可
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