美味佳肴馆桃酥（新手上手版）
烤箱食谱2.66W
用料
| 猪油 | 100克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 中筋小麦粉 | 170克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
桃酥（新手上手版）的做法
100g猪油打发至奶油状，放入打散了的蛋黄和70g糖粉拌匀，再加入20g玉米油拌匀
![桃酥（新手上手版）的做法步骤图 第2张]( "桃酥（新手上手版）的做法步骤图 第2张")
将170g中筋小麦粉、1g盐、30g玉米淀粉、2g小苏打、3g泡打粉混合均匀
![桃酥（新手上手版）的做法步骤图 第3张]( "桃酥（新手上手版）的做法步骤图 第3张")
将混合好的面粉均匀筛入打发的猪油里，搅拌均匀
![桃酥（新手上手版）的做法步骤图 第4张]( "桃酥（新手上手版）的做法步骤图 第4张")
取面33g左右捏成团，用手压扁，中间压出凹槽，撒入黑芝麻
![桃酥（新手上手版）的做法步骤图 第5张]( "桃酥（新手上手版）的做法步骤图 第5张")
190℃预热五分钟，上管170℃下管130℃（根据自己家烤箱脾气调整），风热模式20分钟
![桃酥（新手上手版）的做法步骤图 第6张]( "桃酥（新手上手版）的做法步骤图 第6张")
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