美味柠香栗烤金昌鱼

金昌鱼肉质鲜美，香而不腥。含有蛋白质及多种营养成分，有益气养血、柔筋利骨等功效。可用于消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等;金昌鱼属于高蛋白、低脂肪的鱼类，青少年和儿童多吃金昌鱼有助于生长发育、提高智力。
介绍一道烤鱼做法，喜欢的可以试试噢~

用料  

美味柠香栗烤金昌鱼的做法  

1. 准备食材，青红椒，西红柿，栗子，圆葱，柠檬洗净备用

2. 首先把鱼去内脏去鳃洗净，在背部每隔2厘米处划一刀，涂抹适量盐腌制30分钟

3. 期间把栗子割小口

4. 烤盘铺一层锡纸，把鱼涂满烧烤料和柠檬汁摆入烤盘

5. 周边顺便放入栗子一起烘烤

6. 烤箱上下火220预热，放入烤箱中层约烤28分钟左右

7. 中途要刷几次食用油防止烤干，上色过深的也可以刷完油后盖一层锡纸

8. 烤鱼期间，把圆葱切几个圈出来备用。其余的切成大块。郫县豆瓣酱加入清水调匀。

9. 锅中倒油开小火

10. 油温七成热放入圆葱炒香

11. 加入调匀的豆瓣酱，翻炒至汤汁浓稠

12. 盛入另一个烤盘中备用

13. 把青红椒切圈，柠檬切片

14. 在鱼烤熟的时候放入烤箱和鱼一起再烘烤5分钟

15. 鱼和所有食材放入刚才炒的酱中，撒适量孜然粉，放入烤箱再烤5分钟，即可

16. 出炉~(吃的时候挑开鱼肉和下面酱料一起享用即可)

17. 成品图

小贴士

1.烤箱不同，具体的温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.盐的用量根据自己口味添加。
3.你也可以加入别的自己喜欢的蔬菜
4.鱼烤熟后，炒酱直接倒在鱼身上即可。为了拍出来好看我就把鱼放上面啦。吃的时候粘着下面酱料吃即可。
5.建议一次吃完噢。