超嫩大块羊肉串(烤箱版)
烤箱食谱2.91W
用料
羊肉 | 800克 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
烧烤料 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米粉 | 少量 |
料酒 | 适量 |
超嫩大块羊肉串(烤箱版)的做法
羊肉切大块吃起来才过瘾。加入洋葱块,生抽,料酒,盐,鸡蛋,玉米粉。腌制最好过夜,这样入味透彻。把羊肉穿成串。提前250℃预热烤箱,在烤网上摆好羊肉串,刷一层油,撒点盐,孜然,烧烤粉,烤9分钟,翻面,刷油,同样撒粉,再烤9分钟,妥妥的!
小贴士
肉非常嫩的诀窍就在于鸡蛋和玉米面。它两个可以让肉里的水分不流失。这样就会嫩,嫩,嫩!
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