烤羊肉串儿(烤箱版)
想吃烤串儿 又不想吃外面的假羊肉 自己动手
用料
羊腿肉 | 适量 |
花椒 | 一小把 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
烤羊肉串儿(烤箱版)的做法
羊肉切块备用
花椒熬成水,放凉,将肉泡入过夜
倒掉花椒水,羊肉穿串儿,撒盐
烤箱中放入烤网,在肉串上撒上孜然和辣椒面后,均匀铺在烤网上,下方烤盘垫锡纸,便于接油
中层230度20分钟,中途翻面一次,就可以吃啦
小贴士
因烤箱温度不同,上述温度时间仅供参考。
用花椒水泡肉是朋友教的,说味道比较好,着急的时候我也不会泡过夜。
外面的串儿应该是用过很多调料及嫩肉粉等,自己家做的味道比较朴实,说实话没那么香。
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