叉烧烤鸡翅
超快手,带甜味,小朋友的最爱!
用料
鸡中翅 | |
李锦记叉烧酱,蚝油 | |
蜂蜜,红酒 |
叉烧烤鸡翅的做法
鸡中翅洗干净,厨房纸擦干水分,两面斜着开两刀,方便腌制时入味
家里只剩8个鸡翅,调味时一大勺叉烧酱,少许蚝油提色,少许红酒,少许蜂蜜拌匀,用手抓匀入味,腌制1到2个小时。亲们可根据鸡翅多少自己调整叉烧酱用量哦。
烤箱220度预热。鸡翅中层烤20到30分钟即可。要根据鸡翅大小和自家烤箱的脾气控制好时间哦!
为了鸡翅更入味,颜色更漂亮,在烤制15分钟时可将鸡翅取出,把之前腌鸡翅的料再刷在鸡翅表面,然后再接着烤10分钟左右即可。
小贴士
1. 腌制鸡翅时,叉烧酱的用量较大,叉烧酱本身咸味很足,不用放盐生抽之类的调料。至于蚝油,是因为叉烧酱烤出来颜色发红,加少许蚝油既可以提鲜也可以上色,但一定不要加多了,否则会咸。腌制时加上少许蜂蜜也会让烤出来的鸡翅颜色亮亮的。
2. 烤鸡翅时,可在烤盘上铺上锡纸,将烤架放在中层,铺了锡纸的烤盘放下层,这样烤完鸡翅只需把锡纸扔掉,烤盘非常干净呢。
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