烤箱烤叉烧
心念念了很久想自己烤叉烧~终于动手啦!
用料
肉 | 800g |
叉烧酱 | 8勺 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
鸡汁 | 半勺 |
姜 | 5片 |
蒜头 | 5瓣 |
蜂蜜 | 2勺 |
麦芽糖 | 60克 |
水 | 若干克 |
烤箱烤叉烧的做法
买好的肉洗干净用厨房纸吸干水份
把蚝油叉烧酱酱油鸡汁盐蜂蜜姜蒜都放入肉里面
抓均匀
放保鲜袋再放冰箱一夜
上下火210度烤10分钟,由于烤箱架子不见了我用回形针📎来替代了~拿的时候不好拿给烫了泡🤦🏻♀️ 放进去烤后就可以皮水制作(麦芽糖110g,清水130g煮至粘稠)烤
烤了10分钟后拿出来上皮水再放进去烤210度13分钟
哇~香味出来了~
挂着特别有食欲
正啊~
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