抹茶玛芬
烤箱食谱2.88W
用料
低筋面粉 | 40克 |
泡打粉 | 1.5克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 1点点 |
黄油 | 20克 |
细砂糖 | 20克 |
全蛋液 | 30克(小鸡蛋1个) |
牛奶/淡奶油 | 30克 |
巧克力 | 30克 |
抹茶粉 | 2克 |
抹茶玛芬的做法
黄油融化成液体,加淡奶油搅均。
筛入低粉、抹茶粉、泡打粉、小苏打、盐混合搅拌没有干粉状。
全蛋液打发至发白(没打发到能划8字不消失,没耐心,也可不打发直接加入面糊中)。
加入巧克力碎拌均匀就可。
烤箱预热好上下火160度烤20分钟。
按图的成品只有3个,闺女1个人吃。
小贴士
可可味:抹茶粉换可可粉5克。
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