抹茶麦芬
烤箱食谱1.46W
清理冰箱时发现快过期的抹茶粉,消耗一下。比原配方减了20克糖,还用了自制低糖蜜红豆,做出来甜度刚好,非常喜欢。
用料
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
抹茶粉 | 6克 |
牛奶 | 150克 |
泡打粉 | 8克 |
玉米油 | 70克 |
细砂糖 | 55克 |
抹茶麦芬的做法
湿性材料:鸡蛋+牛奶+油+糖拌匀
干性材料:低筋粉+抹茶粉+泡打粉混合过筛
预热烤箱180度,干湿材料混合,加蜜红豆拌匀,入模具。上下火烤25分钟。这些材料正好做了一个大的6连模+一个小12连模。
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