家常炖海鲈鱼

用料  

家常炖海鲈鱼的做法  

1. 葱姜蒜如是切，花椒大料各种调料准备好。

2. 鲈鱼晾干，切斜刀，准备投掷。

3. 地瓜粉泡温水20分钟。

4. 稍微多一点油将鱼煎至两面金黄。而后放醋和料酒烹30秒，葱姜蒜辣椒投掷。

5. 然后酱油，蚝油，精盐，味素，宽粉齐招呼，大火烧开小火咕嘟20分钟。
   

6. 开锅前五分钟放了四个黄蚬子，开锅后放香菜。

7. 家常炖海鲈鱼完成。

小贴士

防止铁锅沾皮，煎鱼之前最好放点面铺鱼身上。