超简单的抹茶蜜豆玛芬
蛋糕2.14W
用料
低粉 | 140克 |
玉米淀粉 | 5克 |
抹茶粉 | 8克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏打 | 0.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克(我用了奶油) |
白砂糖 | 50克 |
油 | 45克 |
蜜豆 | 适量 |
超简单的抹茶蜜豆玛芬的做法
低粉,玉米淀粉,泡打粉小苏打,抹茶粉过筛混合备用
牛奶+鸡蛋+白砂糖+油搅匀(我没有分步骤,直接全加进去在搅拌匀)
蛋液倒入粉里,搅匀(没拍照,画了一个将就😂),搅匀后蜜豆加进去搅匀,就可以装杯了(真的很简单)
烤箱180度预热,开始装杯,7分满,我用的中杯,装了6个,没能装够7分满
送入烤箱,180度25分钟
松软!!!也够湿软!!就是没装够7分满,没有爆出来头
小贴士
1. 减少油量会降低湿软度,我用30g也还可以!!但是也有可能我用的奶油,油脂量也挺高
2. 55g白砂糖,我也试过30g白砂糖+15g代糖(代糖0卡)
标签:蜜豆玛芬
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