🔥超方便快手的番茄烤鱼

这鱼是为了家属特地做的，因为吃不了海鱼，家里人也比较少，就用了桂鱼代替，结果也挺不错的；他最近在吃中药，听医嘱，不能吃辣，不能吃牛羊肉，鸡肉啥的，所以纯素省心～为了家属吃的有味点我也是下了苦工啊😏

用料  

🔥超方便快手的番茄烤鱼的做法  

1. 准备好所有材料
   香菇蘑菇一切4或6
   茭白滚刀块
   芹菜切长短
   花菜分小块
   藕切片
   年糕就买那种火锅年糕条
   桂鱼让人杀好，洗干净，鱼鳞弄干净，拿盐抹鱼的全身，然后身上横切几刀，刀口上用姜片垫着，因为桂鱼比较小，可以不用劈开来
   

2. 里放油放入各种蔬菜炒

3. 满满一大锅

4. 等蔬菜断生放入番茄火锅底料

5. 翻炒均匀，咸度足够，然后放入年糕翻炒至年糕熟透

6. 把鱼放进预热好的烤箱里210℃ 烤20分钟

7. 上面浇上炒好的料，再放入烤箱210℃烤10～15分钟就可以出炉啦！

小贴士

🌻鱼一定要洗干净，用盐腌制半小时到一小时（保证肉质紧实）

🌻姜片腌制也有很好的去惺作用（千万别用酒，一般会让鱼肉软烂，比较散）

🌻腌制鱼用盐的量就洒在鱼上薄薄的一层，然后按摩一下，肚子里也要抹到

🌻少了什么也不要少了年糕哦！超有味！