番茄鳕鱼意面【超香酱汁/快手便当/低脂健康】
之前买鳕鱼回来总是煎着吃…之前做番茄意面总是不知道放什么肉…直到某一天Something happened! 然后我得到了这一道超级好吃的番茄鳕鱼意面[呲牙]
目前在瑞典交换,有时候上午下午连着上课就需要做便当带到学校里微波炉加热再恰,意面作为便当是非常好的选择啦!番茄、洋葱和各种杂蔬都是很好的蔬菜,鳕鱼也是健康的肉食,总之…就是很赞噜!
用料
全麦意面 | |
鳕鱼柳 | |
番茄 | |
洋葱 | |
冷冻杂蔬 | |
生抽 | |
蚝油 | |
黑胡椒粉 | |
盐 | |
淀粉 |
番茄鳕鱼意面【超香酱汁/快手便当/低脂健康】的做法
这是食材合集,做两份的。不过洋葱没有用完,因为切得时候哭的太惨不想切了(误
意面当然是全麦的好啦,不过普通意面也没差。鳕鱼柳的话国内的大超市冷冻柜里也能买到,价格不高。冷冻杂蔬到确实没怎么在国内注意到过,但在国外就又便宜又方便!冷冻鳕鱼提前一晚放到冷藏室解冻。用厨房纸擦干鳕鱼的水分。也可以捏干,只是容易捏碎捏变形,煮的话还好,煎的话就不ok咯。
稍微切一下,加适量生抽、黑胡椒粉、盐抓均匀,腌一会儿。煮意面的同时就可以准备蔬菜和煮酱汁啦,就很快手。意面捞出来记得拌一点儿橄榄油,防止粘黏。
番茄烫水去皮滚刀切,切面越多越出汁。我的番茄在冰箱里放了一段时间了,汁水不多。
调酱汁:生抽打底+蚝油适量+盐+黑胡椒粉,搅拌均匀。加入适量淀粉和纯净水,起到勾芡出汁的作用。
这位是已经煮好并拌了橄榄油的全麦·意面先生。
煮酱汁:
1⃣ 热锅冷油下洋葱,炒出香味;
2⃣下番茄,翻炒出汁,可以用锅铲压一压;
3⃣下鳕鱼,用锅铲炒散。入锅的鳕鱼就像没有物质的爱情,都不用铲戳,煮几下就散了(
4⃣下杂蔬
5⃣倒入酱汁,翻炒均匀。接下来就让它咕噜~咕噜地煮就好啦。煮到你觉得它太香了你太饿了就妥了。最后把酱汁倒上意面就OK啦!
撒了一点罗勒叶,不为别的就为好看233
小贴士
辣鸡下厨房海外服务器!害我重复写了两遍菜谱最后用电脑端才发出去[○・`Д´・ ○]
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