核桃黑芝麻古早蛋糕

家里有一罐核桃黑芝麻，平时放着也不怎么吃…所以制作成幼儿园放学小点心！养生还好吃😄

用料  

核桃黑芝麻古早蛋糕的做法  

1. 准备食材，称分量
   
   另外蛋白蛋黄分离，将蛋白冷冻冰箱15min备用
   
   

2. 1.将低筋面粉过删
   2.将玉米油加热到70-80度后倒入低筋面粉混合
   

3. 1.将牛奶，核桃黑芝麻粉倒入，划z字混合均匀
   2.加入蛋黄，z字混合均匀

4. 在蛋白中加入少许盐和少许柠檬汁，我用了苹果醋。
   打蛋白，分三次加入细砂糖。打了有弯钩

5. 将打好的蛋白的1/3倒入面糊中，翻均匀，注意手法哦。
   将混好的面糊再倒入剩余的蛋白中，翻均匀。

6. 提前预热150度，倒入容器。
   150度，60-70分钟（摸上去不是软软的就好了），水浴。

7. 烤完只有表层是脆脆的，我把它全部切开，又把正反面再烤一下，大概一面10min，150度（根据个人喜好哈）该步骤可省略的哦！可以去接孩子放学啦，哈哈😊

8. 这是没烤切开侧面的样子！