黑芝麻核桃戚风蛋糕
你们会有和我一样的习惯喜欢这买点那买点儿,但是又总是忘了吃吗,今儿分享一个清库存的方子,用到的黑芝麻粉是原本给孩子买了当甜品的,核桃是爸爸给她准备的,我也经常忘了给她剥,唉,看来我也跟着吃点儿补补脑子,总忘事儿。如果你曾经做过蛋糕,我想这个一定不难。有时候为了清库存,我总会琢磨把食材混搭,只要不太离谱的搭配,一般效果不会太差,偶尔出现惊艳,瞬间会觉得幸福满满。
用料
低筋面粉 | 60g |
黑芝麻粉 | 25g |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 40g |
盐 | 1g |
牛奶 | 50g |
植物油 | 40g |
核桃 | 10个 |
黑芝麻核桃戚风蛋糕的做法
将蛋黄和蛋白分开备用,低筋面粉提前过筛备用,核桃磕开将核桃仁掰成小块备用。
蛋白加两滴白醋分次加入30g细砂糖,打至硬性发泡备用。
蛋黄加入剩下的10g糖和1g盐搅拌均匀,用打蛋器打至颜色微白。
加入牛奶搅拌,接着再加入植物油。
加入过筛好的低筋面粉。
加入黑芝麻粉。
分三次加入蛋白加入面糊,自下而上翻拌均匀。
加入核桃仁拌匀。
倒入模具,轻震几下,放入预热好的烤箱中,170度,30-40分钟。
出炉后,倒扣放凉。
-
美貌又可爱小老鼠蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
朋友家鼠宝娃生日,送他一份私人订制用料8寸戚风蛋糕1个无花果2个榛子巧克力威化球4个草莓10个美貌又可爱小老鼠蛋糕的做法无花果切片,用果皮做出胳膊,腿,尾巴和耳朵,眼睛。巧克力球切成8份再修成圆形。草莓切出太阳。生动的小老鼠...
-
蛋糕—电饭煲版的做法和图解,蛋糕—电饭煲版怎么做更好吃
娃不爱吃健康的水煮蛋,所以…用料鸡蛋6个牛奶80克蛋糕粉100克(可可粉15克,蛋糕粉90克)白砂糖40克油35克白醋三滴(可不放)蔓越莓适量(可不放)蛋糕—电饭煲版的做法两个盆,分离蛋黄,蛋清,蛋清盆要求无油无水蛋黄里放80克牛奶,35克油,但放了三勺只有26克,那就只放26克好了,就是这...
-
南瓜蛋糕版发糕 淡奶油消耗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料南瓜200克面粉/全麦粉200克淡奶油130克酵母3克鸡蛋1个代糖20克南瓜蛋糕版发糕淡奶油消耗的做法南瓜切片上锅蒸熟后压碎。加面粉,淡奶油,鸡蛋,酵母温水化开,搅拌均匀。放入6寸磨具,发酵一小时。上锅蒸25分钟,焖5分钟。出锅。...
-
如何做可可旋风卷好吃 可可旋风卷烹饪方法大全
下雨的周末闲着无事干,就鼓捣做了一个时下比较流行的可可蛋糕卷。制作时加之自己的一点点创意,蛋糕卷瞬间高大尚。分享发布至朋友圈时,网友们直呼吃不起给点边角料就行。看着网友们的戏言,你才会知道“包装”的重要性。这一款蛋糕的并不难,只是在一些细节上要注意不...