蒜香蜜汁烤肋排

喜欢蒜香蜜汁味的烧烤，想到用料理机把调味腌料混合打成腌制酱，更加入味。

用料  

蒜香蜜汁烤肋排的做法  

1. 准备好肋排（冲洗干净）和调料

2. 用厨房纸把冲洗好的肋排吸干水份，抹上少量盐。

3. 把蒜、姜、叉烧酱、蜂蜜、酱油放进料理机搅拌打碎成腌制酱。

4. 把腌制酱和肋排搅拌均匀，然后一并放入保鲜袋密封，放进冰箱里一夜（腌6个小时以上也可）

5. 把腌制好的肋排用锡纸包好（在锡纸上面扎几个小孔以便排气）烤箱200度上下火开热风30分钟。（剩下的腌制酱汁留用）

6. 拆开锡纸（烤肋排出来的汁水倒掉），把肋排放在网架上，涮上腌制酱。继续烤5-8分钟（根据烤箱调节时间）

7. 出炉

8. 切成小块，吃得更优雅。😊

小贴士

1.记得在锡纸上扎几个孔排气。
2.烤的最后5分钟是火候的关键。
3.配上泰式甜辣酱更美味。