烤羊肉🐏—烤箱20分钟烤熟!
用料
羊腿肉 | 1.5斤 |
孜然粉 | 1.5勺 |
花椒粉 | 1.5勺 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 2个 |
烤羊肉🐏—烤箱20分钟烤熟!的做法
1.5斤羊腿肉切成小块,放入盆中,加入孜然粉1.5勺,花椒粉1.5勺,盐1勺,料酒3勺,生抽2勺(勺子大小如图所示),腌制30分钟。
等肉腌制的这段时间里,在烤盘上铺好锡箔纸,放上洋葱片和土豆块,撒上1勺盐。将腌好的羊腿肉放在上面。
包好锡箔纸,锡箔纸两边也要捏住。
烤盘放置在烤箱中层,选择上下火模式,上下火均设置为220℃,无需预热,烤20分钟。
烤好后端出,食用前可根据个人口味,撒上香菜,可以品尝美味的烤羊腿啦! 这样烤的羊肉会有一些汤汁,若想肉更干点,可以打开锡纸再烤十分钟左右收收汁~
小贴士
1.倒入料酒和生抽时调料汁很多,腌制30分钟后明显感觉调料汁被肉吸收了。2.配菜还可以根据个人口味加入胡萝卜,西蓝花等。3.每个烤箱温度不同,第一次烤不要烤太久,15~20分钟均可。
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