花生小将
#焙蔻低筋面粉试用报告#
#选择焙蔻,共同体验家庭烘焙的奇妙美味之旅#
松脆的花生酥离不开麦香浓郁的低筋粉。
焙蔻甄选日清专用紫罗兰小麦粉——细致研磨、粉质细腻均匀、自然洁白。适用于蛋糕、饼干和各种可爱的小点心。
用料
JiF粗粒花生酱 | 210克 |
胡姬花花生油 | 130克 |
铁塔淡奶油 | 20克 |
海盐 | 2克 |
雪梨冰糖 | 85克 |
焙蔻低筋粉 | 330克 |
Bob’s红磨坊全麦粉 | 40克 |
rumford泡打粉 | 2克 |
表面装饰 | |
蛋黄 | 2个 |
烘香的黑白芝麻 | 各15克 |
花生小将的做法
混合花生酱、花生油、冰糖粉、海盐、淡奶油。
搅匀,加入低粉、全麦粉、泡打粉,翻拌成团。密封静置15分钟。
12.5克/球
63颗依次做好,烤箱预热175度上下火22分钟。
刷蛋黄液、撒芝麻。
黑白芝麻都好的,我是为了刷颜值…
12分钟时换一下烤盘的位置
酥到不知所措
颜值零分,赢在味道上…
好看的粉💕
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