小红花蛋糕卷

好心情跟好吃的最配啦~比如，小红花蛋糕卷🌸
粉嫩的外表下有着惊艳的口感，这周跟姐妹的下午茶就做它吧~

用料  

小红花蛋糕卷的做法  

1. 蛋黄加细砂糖搅拌至融化

2. 加入色拉油和牛奶拌至乳化

3. 筛入低筋粉搅拌至无颗粒

4. 细砂糖分3次加入蛋清，打发至大弯沟状

5. 取三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀

6. 分三个小碗分别调入色素搅拌均匀

7. 用模具印上小花印子

8. 用裱花袋挤上黄色花蕊和红花蛋糕糊，放入170°烤箱先烘烤2分钟

9. 小红花烤好后取出,将剩下的粉色蛋糕糊倒入烤盘抹平，轻震两三下

10. 烤箱160°15分钟，取出立刻翻面晾凉，切掉一边边角

11. 完全晾凉后，翻面涂上奶油，草莓装饰

12. 再用淡奶油把草莓包裹住，卷起来，然后放冰箱冷藏4小时即可