成瘾的美味 · 泡菜烤翅

韩国泡菜吃完剩下的料汁一直是我不舍得丢弃的，酸爽鲜辣的味道精华全在于此了，必须利用起来！

用料  

成瘾的美味 · 泡菜烤翅的做法  

1. 鸡翅洗净擦干，划刀口
   

2. 
   放入泡菜汁+料酒+糖+生抽，揉搓片刻，盖保鲜膜冰箱腌制1-2小时。
   

3. 
   烤箱180度预热5分钟，摆入鸡翅烤8-10分钟，集体翻面再烤8-10分钟。
   

4. 用筷子轻松能插入并且没有血水渗出说明ok了！

小贴士

全程不用放油，发酵的泡菜汁有助于软化肉质，消除油腻感。

泡菜最好是进口超市的那种，萝卜块泡菜，辣白菜都可以，口味地道才是重点。

温度时间看具体情况调节，也可以用空气炸锅制作。