豆沙包 | 松下JK180蒸烤箱食谱
烤箱食谱2.15W
用料
中筋面粉 | 250克 |
水 | 105克 |
细砂糖 | 20克 |
半干酵母 | 2克 |
豆沙馅 | 240克 |
-酵母用水化开,全部材料混合用厨师机打5分钟
-打好的面团滚圆,盖上保鲜膜发酵半小时
-豆沙分成30克一份
-发酵好的面团放回厨师机里打10分钟排气,然后平均分成8份
-面团压平,把馅料包好
-松下JK180蒸烤箱发酵模式40度发酵30分钟
-转原气蒸模式蒸15分钟即可
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