烤澳洲牛肉串
这个春节在家呆得太久,把一年的菜都做完了哈。第一次在家烤牛肉串,感觉自己做得还行嘛。。跟大家分享一下哈
用料
澳洲肥牛 | 1斤 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
黑椒粉 | 适量 |
烤澳洲牛肉串的做法
取一块澳洲牛肉出来解冻好,肥牛切成合适的大小,放盐、少量酱油、油,腌制时间约20分钟(喜欢黑椒味的可加点黑椒粉);
把肉肥瘦隔着串上签子(签子我是某宝买的钢签,竹签怕放在烤箱用着火哈)我用的是美的微烤一体箱,不是专门烤箱。调成烤肉档先烤6分钟,取出来翻转一下,刷点油(可直接刷烤出来滴在盘子里的油),再继续烤5分钟,暂停取出来撒上孜然粉(喜欢辣味的就加点辣椒粉,记得孩子不吃辣咯,那就一半放辣一半不放就好),继续烤1分钟就好了。
小贴士
.用烤箱的话:先预热210度,放入肉串。接下来方法跟上面基本一样。
.肉块大小不同、每个烤箱不同,所用时间长短大家就看情况来咯
.动手起来,你会发现自己也这么能干,做出来的除了比外面烤串好吃外,更重要的是真才实料吃的放心
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