核桃巧克力提子酥
寒露节气,核桃是养生保健的最佳食品之一,这款核桃酥饼干添加了香浓的巧克力,有嚼劲的提子,饼干更加的香酥可口,短短十几天已烘培做了三次,真心好吃,家人说包装一下送人也体面的。
用料
核桃 | 50克 |
提子干 | 10克 |
鸡蛋 | 半只 |
黄油 | 60克 |
巧克力 | 40克 |
低筋面粉 | 115克 |
糖粉 | 70克 |
核桃巧克力提子酥的做法
所有食材准备好。
先将黄油和糖粉混合均匀。
然后倒入蛋液,再开始搅拌。
搅拌至均匀。
倒入筛过的低筋面粉、核桃泥、一起搅拌,搅拌均匀后,拿出2/3和巧克力泥一起搅拌均匀。
二款面团做好了,放入容器里压平,放速冻冷冻1小时左右。
从冰箱取出后切片烘培,烤箱先预热5分钟上下管180度,然后把烤盘放进烤箱开始烘培,上管170度,下管150度,烤20分钟。烤箱不同控制温度和时间也会不同,自己掌握吧。
出炉了,满屋的巧克力和核桃香,甜甜的松松的,好吃极了。
二款饼干都已成品,原味核桃酥也好吃的不得了。
小贴士
提示一下,放了核桃泥可以少放黄油,因为核桃本身会出油,我115克低筋面粉放了60克黄,烘培纸上油很多很多印在上面,所以要比平时少放一些黄油。
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