来自塞尔维亚的食谱
第一次去塞尔维亚的朋友家做客,吃完好吃的,当然要回来做给女儿尝尝看喽。据说,这道算是家常菜。就像我做的柿子鸡蛋炒米饭,她们也很快学会了一样,并不是很难。
用料
土豆 | 5个 |
洋葱 | 1个 |
猪肉 | 100g |
牛肉 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
奶油乳酪 | 100克 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
来自塞尔维亚的食谱的做法
准备好所有材料,我们马上就开始!
把猪肉、牛肉和洋葱都切成细小的丁,如果觉得麻烦,也可以使用肉馅,只是口感会略差一些,不过不会影响整体效果的。加入适量的盐与油搅拌均匀,备用。
拿一个新的容器,打入鸡蛋2个并加入100g的奶油乳酪,这一步可以加一点点的盐,搅拌均匀,备用。这步的奶油乳酪也可以换成淡奶油。
把拌好的肉放入平锅中炒至变色出香味。因为我还剩了一点奶油奶酪,不想留着了,顺手放进里面一起炒了,所以颜色有一些变化,其实一会儿也是要混在一起的,所以没关系啦😛……(太随意,还找借口)
把土豆切成片,要稍微有一些厚度的片,大约2~3mm左右吧。拿出一个可以放入烤箱的容器,并预热烤箱200度,上下火。第一步刷一层薄薄的油,平铺一层土豆片,第二步铺上一层我们刚才炒好的肉末(我用了一半的量,这个需要根据容器的大小进行调整),第三步倒入刚才打好的鸡蛋奶油奶酪液(根据肉末的量,我在这一步也加了一半),第四步再铺一层土豆片。然后重复以上步骤,直到材料全部用完。最后一层可以是土豆,也可以是肉末。都没有问题的。因为在我朋友家吃的时候上面的肉末的,我这次做的是土豆的。
最后刷薄薄一层油,如果最后一层是肉末,就不用刷油了,放入烤箱。200度,上下火,烤1个小时。
因为首页上面就是我烤的成品,所以这里放这张我在朋友家拍的,她做的最后一层是肉末的。味道都是一样的好吃😋😋😋
最后祝大家都能做出好吃的食物!
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