檬香烤翅
淡淡的柠檬香和烤翅香
用料
鸡翅 | 6个 |
柠檬 | 2个 |
酱油 | 少许 |
花椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜 | 少许 |
辣椒油 | 适量 |
檬香烤翅的做法
妞是用的冰冻鸡翅,所以先要把鸡翅解冻,解冻以后把鸡翅用刀划上几刀,没有特别要求,随意划就好,主要是让后面腌得更入味
将所有调料全部混在一起,然后倒进装鸡翅的碗里腌制!
特别说明一下,因为妞平时口味比较淡,所以妞就只用了上面说的调料。如果口味比较重的亲,可以加一些大料(像八角等)。调料的用量是根据你鸡翅的多少来定的,不过不管多少鸡翅,我们调好的料一定要让鸡翅浸泡在里面鸡翅需要腌制至少4小时,这样才能入味,当然腌制的时间还可以加长,妞只做了6个鸡翅所以只腌制了4小时,如果你鸡翅做得多那相对时间就必须要延长
鸡翅腌制好以后就需要把柠檬切片切好的柠檬放进铺好锡箔纸的烤盘中,然后把腌好的鸡翅放在柠檬上,再在鸡翅上放两片柠檬,然后包起来
包好的鸡翅放进200度预热好的烤箱中上下火烤20分钟。时间和温度亲们需要根据自己家烤箱来稍作更改
取出烤好的鸡翅,打开锡箔纸已经能闻到一股柠檬香了,因为这时的鸡翅已经完全出水了,我们要把鸡翅夹出来放烤架上继续烤
同样在烤架上包上了一层锡箔纸,妞是因为觉得包了锡箔纸以后方便清洗,当然也可以选择不包。已经提过妞吃的味道比较清淡,所以妞就直接进烤箱200度上下烤10分钟。如果喜欢辣一点的亲现在还可以裹上一层干辣椒面
当当当当~烤翅出炉!因为加了整个柠檬,所以味道很清新,最关键的是一点也不油腻,一口气吃6个都OK
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