蛋黄溶豆(小白都可以成功)
没想到果蔬溶豆越做越好了,还荣获了一些粉丝的喜爱和预定!意外又欣喜,真没想到余生除了靠设计费,还能靠美食有收入😊!虽然不能发家,但是我觉得这是一种肯定.所以动力更足了.谢谢大家!那这次我们把蛋黄溶豆教程补起来供宝妈们学习吧!私房辅食工序复杂成本高,做为乐趣佛系接单就好!真的很累和设计有的一拼,不是非常喜爱勿念辅食这行哦!
用料
蛋黄 | 5个 |
柠檬汁 | 5滴 |
奶粉 | 40克 |
零卡糖 | 2克 |
蛋黄溶豆(小白都可以成功)的做法
我这儿是10个鸡蛋两份的量.因为我是海氏S80做了两层.也是因为蛋白溶豆做的太多所以蛋黄也多.如果是自己家5个就可以做500ml 一大瓶了.两个蛋黄的我做过,建议大家就别浪费鸡蛋了.那么少根本打不开也不容易打发.打的盆子都要烂了感觉.我也是小白一步步做过来的.非常理解起步时的辛酸.所以最好听听我的建议哦!
加柠檬汁开始打发,打到很多泡泡加糖,也可以不加.我怕太没有味道.就加了一丢丢.
要打很久,打到发白然后画8⃣️消失很慢即可.
加入称好的奶粉.用打蛋器一档打均匀就好了
装入裱花袋
流动性很慢!剪刀剪小口.
开始挤入不沾烤布上.间距大一些.不然会连在一起.不影响吃,就是强迫症患者会看起来不舒服想把它们分开!哈哈哈
放入烤箱上下火90度.热风循环.40-50分钟即可.多观察很容易取下就是好了.烤得太久会很硬不酥.切记...
正面光滑细腻
底部依然平整细腻无气泡!
是不是很棒?!哈哈哈.成功.
装瓶.我做的10个蛋黄装了满满两瓶!
小贴士
最好不要蛋黄太少.基本做不成.嘿嘿😁
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