美善品 香菇鸡腿荷叶糯米饭
拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉的味道完全渗透到糯米之中
做法比想象中简单,如果把糯米鸡放网锅里蒸,还可以另外再蒸2个菜,一锅三菜真是太方便了
用料
咸蛋黄 | 3颗 |
糯米(泡水2小时以上) | 280g |
干香菇(泡软切丝) | 4朵 |
鸡腿肉(去皮去骨切丁) | 120g |
麻油 | 10g |
生抽 | 30g |
老抽 | 5g |
糖 | 5g |
干荷叶(温水泡软) | 一大张 |
美善品 香菇鸡腿荷叶糯米饭的做法
咸蛋黄先放烤箱180度/15分钟烤熟
香菇切丝,鸡腿切丁
荷叶温水泡软
糯米放网锅里,主锅放水1000g,设定20分钟/varoma/速度1
煮好的糯米饭很烫,用刮棒取出网锅
把糯米饭倒入大碗,稍微拌均匀
香菇和咸蛋黄放主锅里,设定4秒/速度4
把咸蛋黄打碎,保留一些大块的口感比较好
加入鸡腿,麻油,生抽,老抽和糖,设定5分钟/varoma/速度1爆香
炒好的料
乘热倒入糯米粉
混合均匀
荷叶切成25*30大小,一共四张
取1/4糯米饭放荷叶上
包好
放蒸锅里,需要再蒸30分钟
我用大一些的荷叶放网锅里,铺入一半的糯米饭
包好,主锅里放冷水500g,设定30分钟/varoma/速度1
同时上面还可以蒸2个菜
再煮西湖牛肉羹,炒个蔬菜,晚餐好丰富哦
-
美味烤土豆食谱做法大全,超简单的美味烤土豆做法步骤
土豆爱好者,土豆怎么做都好吃😋用料土豆3个橄榄油2勺盐适量白砂糖适量黒胡椒适量孜然粒适量欧芹碎适量迷迭香粒适量蚝油3勺辣椒面适量美味烤土豆的做法三个中土豆🥔去皮,切成滚刀块儿备用水开后,下水煮5分钟,半熟即可捞出备用放入油,盐,糖,黒胡椒,孜然,欧芹碎,迷迭香碎,蚝...
-
孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
娃儿们的最爱,不辣、Q弹、咸鲜有回味。用料鱼豆腐500G(吃多少烤多少,随意)原味烧烤酱2勺空气炸锅或烤箱都可以哪怕咱们来个铁板都可以美味无比!孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的做法网盘刷油,鱼豆腐对半切开放网盘上,朝上的一面也刷上薄薄的一层油;喜欢厚吃的也可以不切,切...
-
家庭自制生烤咖喱牛肉干的烹饪做法,大厨教你详细做法
在超市买了一大堆牛肉干,结果吃的极其郁闷,全是调料粉,糖纸里鼻屎干大一块牛肉,感觉买了一大堆糖纸回来,一生气,自己做吧!用料牛里脊1169克生抽三勺料酒两勺盐一勺半生姜五片糖一勺白胡椒一勺蒸鱼豉油一勺蚝油一勺咖喱一大块家庭自制生烤咖喱牛肉干的做法牛里脊,如果可...
-
意大利圣诞面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料75克葡萄乾150克蘭姆酒150-170克高筋面粉(詳見要诀)100克法国面包粉1顆蛋1顆蛋黃100克牛奶90克奶油30克糖5克盐15克新鮮酵母或1.5茶匙干酵母粉50克糖渍柑橘皮意大利圣诞面包,面粉实验室下的做法1將葡萄乾和蘭姆酒放入碗內,放入冰箱冷藏浸泡隔夜。2將150克高...