新奥尔良烤鸡腿(烤箱)
在家乡重庆,有好多小推车卖现烤新奥尔良口鸡翅、鸡腿、鸡皮……出国几年,都没再吃过,主要买不到调料,🙁so sad🙁……机缘巧合下,有家亚洲超市居然🈶️调料,老板跟我说,老外都不会买来吃,都是他们自家吃,所以大部分他们进的货,都是被他们自己吃掉😂😂😂…………做好之后,吃了一口,小推车的味道,感动ing……
用料
鸡腿 | 8只 |
新奥尔良腌料 | 45克 |
白芝麻 | 适量(可放可不放) |
新奥尔良烤鸡腿(烤箱)的做法
这就是买到的调料,哈哈哈
把鸡腿🍗洗干净,拔掉表皮上的毛,尽量控干水分,然后把鸡腿破开,背面划3刀
腌制鸡腿,12小时以上,中间翻2到3次(一般我是提前一天腌制,第二天晚上烤)
烤箱200度预热,等烤箱热了,就放🍗。在这期间,在烤架上刷油,鸡腿2面刷油,鸡腿破开的那面朝上
鸡腿烤20分钟,翻面烤10分钟,表皮酥脆就表示好了,撒上芝麻,愉快地来吃😘
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