免烤箱❗️好吃不腻胖胖雪媚娘
免烤箱❗️好吃不腻胖胖雪媚娘,香甜软糯,Q弹有嚼劲。第一次做就能做成功!
用料
水磨糯米粉(炒熟) | 30克 |
水磨糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖粉 | 50克 |
牛奶 | 180毫升 |
黄油 | 18克 |
内馅 | |
草莓 | 2个 |
奥利奥饼干碎 | 35克 |
淡奶油 | 250毫升 |
免烤箱❗️好吃不腻胖胖雪媚娘的做法
食材准备
把水磨糯米粉炒熟,粉变微黄色。
把水磨糯米粉、糖粉、玉米淀粉依次过筛。
加入牛奶,然后搅拌均匀。
封上保鲜膜,用牙签扎小孔,放入微波炉高火加热三分钟。(也可以隔水在锅里蒸20分钟)
趁雪媚娘皮在微波炉加热的时间可以把奥利奥压的碎一点。
把食材从微波炉拿出来趁热加黄油让它融化,然后揉至全部吸收,放入冰箱冷藏30分钟。
这个时候打发奶油,打蛋器提起来有个小尖角就好了。
把冷藏好的面团平均分成小块用擀面杖擀薄,撒点熟水磨糯米粉避免粘连。
中间挤上奶油加上奥利奥碎或者水果,喜欢吃奶油的可以多加一点奶油。
把它包起来就像包包子一样把口封好,然后倒扣出来放入磨具里。
白白胖胖的雪媚娘就做好了。
小贴士
1.水磨糯米粉一次性可以多炒一点留着下次用。
2.打奶油的时候也可以加糖,我的没有加糖。
3.没有雪媚娘磨具也可以用喝茶的小茶碗也可以。或者直接用手包。
4.我这个配料正好做12个雪媚娘,吃不完记得密封好放冰箱冷藏。
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