好吃的雪胖子-雪媚娘
用料
干粉: | |
熟糯米粉 | 50克 |
雪媚娘皮: | |
糯米粉 | 125克 |
牛奶 | 215克 |
糖 | 50克 |
玉米淀粉 | 35克 |
细砂糖 | 50克 |
黄油 | 25克 |
内馅: | |
淡奶油 | 250克 |
糖 | 10克 |
水果切丁 | 适量 |
奥利奥碎 | 适量 |
好吃的雪胖子-雪媚娘的做法
雪媚娘皮的材料除了黄油,其他的材料放在碗里混合均匀,过筛一遍后上锅大火蒸30分钟。
蒸好后把25克黄油放入其中,混合均匀。带一层棉手套再带一次一次性手套用手揉均匀就好了(有点烫手,要注意哦!)
揉均匀之后的样子(反正每次我做是不粘手的,但是有点粘碗啊😂)然后密封放冰箱冷冻30分钟。
等待过程炒一下那50克干粉,炒至微微发黄就可以了
准备好内馅材料,淡奶油加糖打发,喜欢吃啥水果用什么水果就好了
饼皮降温后取出均匀的分成十份,擀成皮,放在一个小碗里,这样好放馅料
一层奶油、一层奥利奥碎(水果丁)、再一层奶油。我没有裱花袋所以用的勺子了😊
手好口放在容器里就好了,放冰箱冷藏可放两天。(家居自做,也没买纸托,所以用的蛋糕纸杯😄,也是一样的啊!)
小贴士
喜欢吃甜的话,可以面粉和奶油里多加3-5克糖。我喜欢不是很甜的所以用的糖相对来说少一点
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