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浓情奥利奥

浓情奥利奥的做法步骤图,浓情奥利奥怎么做好吃

今日灵感来袭,浓浓的奥利奥风味,一点不腻

用料  

鸡蛋 2个
水500克
高筋粉900克
糖100至150克根据自己喜好我加了150克
盐10至15克都可以根据自己喜欢吃甜一点还是咸一点我加了10克
鲜酵母45克或干酵母15克,此款面包酵母稍微多一点,面团加入奥利奥碎不容易发酵
奶粉30克
动物黄油120克
奥利奥碎130克
馅料
奥利奥碎250克
黄油80克
放盆里一起搅拌均匀压碎就可以,

浓情奥利奥的做法  

  1. 步骤图片忘记拍了,面团打好之后28度发酵20分钟,分割150克,收圆在松弛10分钟,包入80克馅料。表面刷蛋液沾奥利奥碎进醒发箱。

    发1.5倍大拿出来表面转圈挤墨西哥馅,再撒一点奥利奥碎,也可不撒。

    上火200下火180烤20分钟就可以出炉,出炉放地上敲一下烤盘,防止塌陷。

    浓情奥利奥的做法步骤图,浓情奥利奥怎么做好吃 第2张
  2. 墨西哥馅
    黄油50克
    糖粉或细砂糖50克
    鸡蛋一个
    低粉50克

    黄油糖粉先略微打发白加入鸡蛋搅匀,加低粉搅匀备用

    浓情奥利奥的做法步骤图,浓情奥利奥怎么做好吃 第3张