超简单香浓懒人蛋挞
每次做蛋挞是不是都觉得材料好浪费?
如果只加蛋黄,蛋白又不知道怎么处理?
本方适合和我一样的懒人,不喜欢浪费的。
家里面的小烤箱或者空气炸锅,不想闲置,偶尔做一下蛋挞的厨房小白。
保证你买一次材料不浪费~
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 30-40克 |
牛奶或椰奶 | 30-40克 |
潮香村蛋挞皮 | 1盒12个 |
总统淡奶油 | 1盒200ml |
超简单香浓懒人蛋挞的做法
鸡蛋,砂糖,淡奶油,牛奶倒入碗中,搅拌均匀
(如果你家里有厨房秤,除了砂糖以外,淡奶油+鸡蛋+牛奶控制在320克左右,可以刚好倒完潮香村的12个蛋挞皮)
【关于蛋挞液是否需要过筛,自己看心情吧,佛系少女说:都行~,当然过筛可以过滤掉一些没有搅匀的蛋筋,但是我觉得有一点也不影响口感~】
【关于用啥牌子的淡奶油和蛋挞皮,佛系少女说:随意~只不过我买这两个牌子方便】烤箱预热220-225度,20~25分钟
放入烤箱中层
(本人用北鼎烤箱,220度20分钟, 225度5分钟可以烤出很好的焦糖斑,供参考)最后成品大概就是酱紫~
秉承不浪费的小王~谢谢大家支持咯~
小贴士
这个配方可以做到不浪费,因为我非常不喜欢一时冲动做了烘焙以后剩材料,后面材料都魂归垃圾桶,太浪费了。这个配方适合家里有烤箱偶尔使用,家里有小孩,小朋友的好朋友来家里玩,或者是朋友聚会临时露一手的情况~材料不浪费,做一次12个刚刚好,不会让你心痛材料
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