丹麦美食：丹麦香肠卷（PØLSEHORN）

制作这些Pølsehorn其实很简单。第一步是制作优质的面包面团，然后将其压扁成圆形的薄片-形状应类似于披萨。然后，将面团分成多个切片，具体取决于您想要的Pølsehorn大小。然后将香肠放在较宽的一端，并朝中心滚动。将它们放在烤箱上烤。将它们直接从烤箱中放入，或放在密封的容器中。使用番茄酱蘸酱吃。

用料  

丹麦美食：丹麦香肠卷（PØLSEHORN）的做法  

1. 在一个大碗里；混合温水，酵母，盐，糖和酸奶。

2. 添加其余成分，并将所有内容混合/揉成一个好的面团。如果您使用的是厨房机器，请使其运行约10分钟。

3. 用厨房毛巾盖住碗；放在一边，让它发酵约1小时。

4. 上升期过后，将面团分成四个相等大小的块。

5. 用杆面杖将面团压成比萨饼状的圆圈。用刀将圆分成8片（例如8个披萨片）。

6. 将小香肠放在切片的大头上。然后在每个香肠上加一点番茄酱。

7. 从大端开始，将每个香肠滚动到面团中，直至尖端/中心。

8. 用打好的鸡蛋刷香肠卷。将它们放在一边，让它们发酵约30分钟。

9. 将香肠卷放在衬有羊皮纸的烤盘上。

10. 将它们放入200 C（400 F）的预热烤箱中烘烤约12-15分钟。

小贴士