烤红薯土豆角

灵感来自薯角，这里的薯指的是土豆。家里还剩红薯以及蘑菇，味道层次更分明。

用料  

烤红薯土豆角的做法  

1. 将土豆（未去皮）和红薯（去皮）切成小块，尽量多棱角。蘑菇，香菜，葱放一边备用

2. 在锡纸上刷上薄薄的一层橄榄油，将切好的薯角放上，烤10分钟左右，150度，让薯角水分蒸干一些

3. 烤盘取出，在蒸干的表面刷薄薄的橄榄油，把薯角翻面，放入烤箱30分钟，150度-180度

4. 再将薯角翻面，加入黑胡椒，烤10分钟，之后加入蘑菇，香菜，葱，依口味撒一些海盐，烤5分钟左右。入盘拌匀

小贴士

比较简单，做的过程可以做别的事，且少油。红薯角切小点会口感更甜，烤出来的薯角棱角略呈棕色。翻面至少2次哦，葱、香菜，蘑菇，也可以随便加一种或2种。忘了拍照，有谁需要，下次可以加上过程图片