凤梨芝士烤海鲜
时尚大气且实用的 KitchenAid陶瓷碗和陶瓷烤盘,搭配经典隽永的当家王牌——KitchenAid 厨师机 + 9杯食物处理机,厨房大秀此刻精彩上演:
香甜的凤梨,搭配Q弹的海鲜裹上浓郁的芝士,每一口都是直击胃底的幸福。
用料
凤梨 | 6片 |
鱿鱼 | 4条 |
小南瓜 | 1个 |
白洋葱 | 半个 |
芝士片 | 3片 |
牛奶 | 5勺 |
黄酒 | 2汤匙 |
黑胡椒 | 3汤匙 |
海盐 | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
凤梨芝士烤海鲜的做法
南瓜去皮、切块,放入冷水大火煮开,转小火再煮6-8分钟,微软捞出即可
虾去头去壳,开背去除纱线;鱿鱼清洗干净,身子切圈须切丁。全部用黄酒抹匀洋葱放入 KitchenAid 9杯食物处理机,开启2档,切成洋葱粒
将煮好的南瓜、牛奶、海盐、糖、黑胡椒放入 KitchenAid 抬头式厨师机,开启2档快速搅拌后,调至4-5档,打至细腻取出
将南瓜泥、洋葱粒、鱿鱼须粒、2/3凤梨粒一同放入 KitchenAid 陶瓷碗,搅拌均匀后加入芝士粉拌匀
将混合物平铺在 KitchenAid 陶瓷烤盘内,送入200℃ 烤箱,中层烤10分钟后取出,依次铺上剩余1/3凤梨粒、鱿鱼圈、虾,再送入烤箱,中层200℃ 烤8分钟,上桌后按喜好撒上黑胡椒和海盐调味即可
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