葡萄干杏仁片司康卷

用料  

葡萄干杏仁片司康卷的做法  

1. 低筋面粉过筛放入盆中，加入泡打粉，白砂糖，盐混合均匀。

2. 将100克黄油切成小块加入到面粉中。混合均匀成砂粒状。

3. 加入鸡蛋，牛奶用橡皮刮刀搅拌至无干粉。

4. 放到案板上，戴一次性手套拢成面团。

5. 上面放油纸，用擀面棍杖将面团擀成面片。

6. 在面皮片上撒葡萄干和杏仁片，卷起来，最后部分封紧。

7. 用油纸将面卷包起来放入冰箱冷藏1小时。

8. 取出用刀切成2.5CM厚的片，放到铺有锡纸的烤盘中。

9. 放入预热至200℃的烤箱烘烤12分钟，再降温至180℃烘烤8分钟。出炉放凉即可。