奶酥饼干（蔓越莓、杏仁片、葡萄干）

这款饼干口感比较酥松，但是又不及曲奇，较多的奶类元素，又让这款饼干异常的香。

用料  

奶酥饼干（蔓越莓、杏仁片、葡萄干）的做法  

1. 原料大集合，图中葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒泡着了

2. 黄油80g软化以后，加入细砂糖70g和奶粉12g，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅

3. 三个蛋黄分三次加入，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄

4. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中，用手或者刮刀把面粉和黄油混合均匀

5. 泡过朗姆酒的葡萄干和蔓越莓干切小，加入面团并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

6. 把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。然后爱切块的切块，爱用模具的用模具。并在表面刷上一层打散的蛋黄液

7. 把烤盘放入预热好的烤箱，上下火160度，烤15分钟左右，直到表面金黄色.（用模具做的，真心不好看呐，拍照光线也烂）