意式葡萄干杏仁脆饼

用料  

意式葡萄干杏仁脆饼的做法  

1. 将全蛋，香草精，盐和红糖倒入盆中

2. 用电动搅拌器打至全发

3. 加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉

4. 搅拌均匀；加入杏仁，葡萄干搅匀成面团

5. 加入杏仁，葡萄干

6. 搅匀成面团

7. 将面团分成两份，放在烤布上

8. 撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏，整成扁圆长条形；放入预热好180度烤箱，中下层，烤约40分钟，先烤至八分熟

9. 出炉待冷后，切成片状

10. 在一片一片平放在烤盘上，再入烤箱中，160度，中层，继续烤10分钟，烤干即可