芒果软曲奇饼（素颜版）

软曲奇类小饼，老少皆宜。正好家里芒果有存货，就做了素颜版的芒果软曲奇饼。

用料  

芒果软曲奇饼（素颜版）的做法  

1. 🙃黄油隔水融化后，加入白糖、盐搅拌均匀；
   😗加入鸡蛋，搅拌均匀，加入低筋粉，苏打粉切拌均匀；
   😋视面团的软硬程度，少量多次加入中筋粉，切拌均匀。
   🤗面团成品😉柔软😉成型😉不沾手😉覆盖保鲜膜备用。

2. 芒果切成细小颗粒，完整的颗粒放一旁备用，将边角料的果肉，加白糖，玉米淀粉，纯奶搅拌均匀。

3. 不粘锅小火，将调好的芒果糊倒入锅内，不停搅拌至粘稠出锅。

4. 加入芒果粒，搅拌均匀。晾凉备用。

5. 将面团分成16等份，揉圆备用。

6. 取一面团，捏成中间厚边缘薄的面皮，加入适量芒果馅，收口收紧。
   PS：亲们千万不要心急追求薄皮大馅噢，芒果派烤制过程中爆浆严重会让烤箱成为灾难现场😄

7. 依次做好，摆放入加油纸的烤盘内。
   ps：做好的生胚不用压扁哈（它自己会扁的😞），摆放也要保持距离😊

8. 烤箱中下层165度烤制16分钟。
   各位烤制中要留意，根据自家烤箱的脾气调整温度和时长。

9. 烤制中，小曲奇饼已经长胖了喔～有个别的小调皮爆浆了😝

10. 来～出炉，站好，选秀。
    ☺旁边☺
    ( ͡° ͜ʖ ͡°)     总管：不知陛下有没有中意的菇凉，菇凉们都是素颜见驾。
    (σ;*Д*)σ  皇上：朕看 就前排左三吧，其余的  一群歪瓜裂枣！😠😠

11. 这款素颜的芒果软曲奇饼外表酥软，内心柔软香气十足。
    此用量，做了16个小饼。

小贴士

😝如果芒果馅做多了也木有关系，可以做成蛋挞皮版的芒果派喔（可以参考我的菠萝派的做法）
😜非常时期，如果家里低筋粉断货，菇凉们不妨自行调配，比例如下
😋低筋粉☜高筋粉:玉米淀粉=1:1；
    中筋粉:玉米淀粉=4:1☞低筋粉😌
😍芒果馅可换成其他喜欢的水果馅喔～
    欢迎菇凉们告知其他好吃的馅料😘