奶酪焗鲜蔬
健康菜品家中尝
用料
黄彩椒 | 半个 |
西兰花 | 一小朵 |
白菜花 | 一小朵 |
红彩椒 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 2瓣 |
马苏里拉奶酪 | 30克 |
番茄酱 | 35克 |
盐 | 5克 |
白胡椒粉 | 2克 |
奶酪焗鲜蔬的做法
把黄红彩椒用刀切成三角状备用。(图2)
把白菜花和西兰花掰成小朵,把胡萝卜切成滚刀块,做一锅水,焯水三种食材约1分钟,其中放入一点盐,之后取出备用。(图3,4)
将洋葱和蒜瓣切碎,锅中烧热油,待5成热后倒入,翻炒香后放入全部食材一起翻炒片刻。(图5-7)
5)烤箱预热200度,烘烤5分钟出炉。锅中调入盐和白胡椒粉后与食材搅匀后起锅,装入一个焗烤容器中,上面调入番茄酱和马苏里拉奶酪块。
烤箱预热200度,烘烤5分钟出炉。
小贴士
a)焯水时候水中放入盐可以使菜色变得艳丽,同时还可以提前让菜入味。
b)鲜蔬的种类可以自己搭配,比如蘑菇或是土豆。
c)我用的焗烤容器是一次性的,简单方便,直径是16cm,请借此参考需要的蔬菜分量。
d)多吃蔬菜健康哈。
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