懒人烤年糕

冬日暖暖的烤年糕，外酥里嫩还拉丝。

用料  

懒人烤年糕的做法  

1. 盆里倒入200左右的糯米粉，白糖，蜂蜜，加入刚烧开的热水，少量多次加入，用筷子搅拌等到糯米粉成面絮状，下手揉成光滑面团就可以。

2. 手上放点糯米粉，然后揪面团，搓成小方块。烤箱220度预热3分钟，后220度烤15分钟，烘烤状态烤5分钟。烤完再等5分钟再开烤箱。

小贴士

1.糯米粉不要一次性倒完，留点后面搓造型的时候抹手上，不然粘手到你怀疑人生。                          2.热水一定得多次少量加入。
3.喜甜糖跟蜂蜜可加量。