懒人版 脆皮烤年糕(可加椰奶)

15分钟准备，50分钟烤制即可完成的美味年糕。

用料  

懒人版 脆皮烤年糕(可加椰奶)的做法  

1. 把100克糯米粉，2克泡打粉，20克白砂糖混合。

2. 把90-100克毫升牛奶或椰奶，20克玉米油，1个鸡蛋混合搅拌均匀。

3. 把前两个步骤中的粉和液体倒在一起，搅拌均匀至无颗粒状。

4. 倒入模具中，撒上椰子片/椰丝/果仁/果干，把他们往混合物中稍微压一压，用锡纸覆盖模具。

5. 小烤箱180摄氏度烤30分钟。打开锡纸，再烤10分钟。涂上蜂蜜，再烤10~15分钟。(如不加蜂蜜，打开锡纸后直接180摄氏度烤20分钟就可食用)

6. 完成!!