【超有爱】无油番茄大蒜烤鸡胸
一开始看到庄祖宜一直有推荐番茄大蒜烤鸡腿 但是家里只有鸡胸啊 新鲜罗勒也没有 于是买来了干罗勒 顺便改良一下菜谱
用料
鸡胸肉 | 2块 (大概300g) |
黑胡椒粉 | 撒在鸡胸上 适量 |
大蒜 | 一整颗 |
盐 | 撒在鸡胸上和均匀撒在最上面 |
小番茄(也就是圣女果) | 15个 |
干罗勒 | 均匀撒在最上面 |
【超有爱】无油番茄大蒜烤鸡胸的做法
鸡胸先解冻完 然后一点盐稍微抹一下 撒一点黑胡椒 静止一个小时
在鸡胸上面 铺上小番茄和洋葱
(鸡胸本来比较嫩 煮久了就柴了 番茄和大蒜盖在鸡胸上面相对于给了鸡胸比较充足的水分)在最上面均匀撒上干罗勒叶和盐
烤箱175度35分钟后 把鸡胸拿出来 容器里的汁水淋两勺在鸡胸上 让鸡胸还是嫩嫩的多汁的状态
(可以拼个可爱的爱心哦)番茄大蒜再烤15-20分钟 看你是不是喜欢大蒜酥烂的口感
番茄大蒜放在鸡胸上装盘 完成✅
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