美味佳肴馆快手烤小排
酱汁参考于Amanda的小厨房。
用料
| 排骨 | 250g |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 4大勺 |
| 料酒 | 3大勺 |
| 蚝油 | 2大勺 |
| 砂糖 | 2大勺 |
| 蜂蜜 | 2大勺 |
| 现磨黑胡椒 | 半小勺 |
| 细盐 | 1大勺 |
快手烤小排的做法
大蒜剁成蒜泥，把所有酱料倒在一起，煮沸后转小火，熬到酱汁浓稠，关火备用。
排骨剁成一口大小，沥干水分，倒入熬好的酱汁中，搅拌均匀，盖上盖子腌3小时。
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烤箱120-130度预热15分钟。
烤盘铺上锡纸，把排骨马在锡纸上，然后包起来，一定要包严实了，不然容易焦。
把包好的排骨放入烤箱中，120度烤1小时。（喜欢骨肉分离的可以延长20分钟）
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