烤箱直烤酥脆鸡排or猪排【健康非油炸】(附带【快手意面】+【自制面包糠】!)
封面是鸡胸肉--鸡排!
立志做一系列少油无油健康类菜谱好不好!
标题太长了囧。。。
用料
鸡胸肉/梅花肉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
料酒(或其他洋酒) | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
自制面包糠 | 适量 |
超细意面 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
辣椒酱(可选) | 适量 |
小番茄 | 适量 |
烤箱直烤酥脆鸡排or猪排【健康非油炸】(附带【快手意面】+【自制面包糠】!)的做法
肉肉切片切薄,加料酒加胡椒粉腌渍30分钟左右【加点醋或者柠檬肉肉更嫩哦~】
打入鸡蛋,搅拌包裹每一片肉肉,
然后每一片肉肉包裹上面包糠,
平铺在铺了烘焙纸的烤盘上,
直接送入烤箱【对!不用预热!】
150-200度直烤10-15分钟!
【见贴士!】那边在烤~这边来做个【快手意面】。
水开后下超细意面煮2-3分钟捞出备用。
热锅加辣椒酱/油,加切好的小番茄炒香。
倒入意面,加番茄酱+少量水,大火翻炒稍微收汁或者喜欢汁多也可以不要炒太久~出锅!【自制面包糠】
用自己做的面包/吐司,切片冷冻硬了,然后两种方法:
1、用擀面棍捶打成渣!
2、用图里后面那片的工具来摩擦摩擦!反正就是可以擦出粗丝不是细丝的刨丝工具。(非广告不喜勿喷)
小贴士
1、番茄酱推荐用亨氏牌!因为考虑到番茄酱本身很够味,所以腌渍是不加盐糖!
2、夏天到了,然进入预热烤箱的厨房时,那叫一个焗桑拿!所以根据自家烤箱脾气,其实温度范围应该是150-200,特别是家用小烤箱估计要150,因为短时间内升温快,怕焦化了哈哈【我不是在强调我有一个大烤箱】
3、【快手意面】必须用最细的那款意面才能称之为【快手】!一般意面都是煮10-15分钟,但是超细意面仅需2-3分钟!特别适合当早餐!早餐必备款!
4、我不告诉你自制面包糠第二种方法是看《天皇的料理人》学来的!其实外面卖的面包糠哦,你们有木有想过他们到底用的啥原料做啊?
5、PO主很懒,估计不拍步骤图了~
-
#夏日拌菜# 裙带菜拌豆丝配白菜洋葱的烹饪做法,大厨教你详细做法
🌈#征集这个菜的名字#☀️☀️夏天的餐桌上,怎么可以少了拌菜呢?!这个菜实际上除了裙带菜,其他的都是做别的剩下的一点“边角料”😅,扔了?那是不可能的,只要是可以生食的蔬菜,在合理搭配的情况下,就可以变成一个新的菜品。做这个的时候,一直在想给它起个名字,可是直到吃完了,都...
-
鲜虾咖喱时蔬(挑战100道减脂菜之5)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料西兰花1/3朵菜花1/3胡萝卜半根鲜虾8只鲜虾咖喱时蔬(挑战100道减脂菜之5)的做法先将西兰花,白菜花切小块,胡萝卜切滚刀块。开水下锅焯至7分熟左右。(胡萝卜喜欢吃硬的也...
-
超简单酸辣包菜-泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖2-3勺盐1-2勺包菜半个蒜4-5瓣小米辣2-3个泡椒一瓶300克左右白醋2-3勺超简单酸辣包菜-泡菜的做法包菜洗干净手撕成自己喜欢的大小加入适量的盐、糖,拌匀腌制30分钟左右(看情况定时间,包菜撕的越大腌制越久、软了杀出水了就可以的)腌制的包菜倒掉多余水分,不需...
-
尖椒炒肉“超下饭 加辣”的烹饪做法,大厨教你详细做法
🌶️好久不吃辣,干饭都差点儿意思……快码住这道菜安排起来,保证下饭😍用料尖椒6个五花肉350克生抽2勺老抽1勺盐适量料酒1勺胡椒2个姜2片蒜3瓣葱2片干辣椒2个辣椒油适量香油2滴胡椒粉少量尖椒炒肉【超下饭加辣】的做法🔛准备食材:猪肉和尖椒🔪尖椒对半切,把籽掏出,再...
相关文章
- 烤箱版芝士流心鸡排,非油炸更健康的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烤箱版非油炸 | “炸”猪排的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 法帅蒸汽烤箱版--金黄酥脆炸鸡排,非油炸更健康的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不失手@快手炸猪排~酥脆香嫩(亦可烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烤箱脆薯条(健康非油炸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油烤箱版炸猪排│香酥脆嫩的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 非油炸健康酥脆猪排的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香脆意面(烤箱非油炸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意式猪排空气炸锅/烤箱版 非油炸,健康与美味并存的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美味健康炸猪排(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法