美味佳肴馆Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥
用料
| 羊腿 | |
| 羊小腿 | 2只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 番茄 | 1个 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| parsley | 适量 |
| rosemary | 适量 |
| 大蒜 | 一整个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 红酒 | 1杯 |
| 高汤/水 | 2杯 |
| 土豆蔬菜泥 | |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 小西兰花 | 1把 |
Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的做法
所有羊腿材料洗净切好， 西兰花留一点摆盘
![Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的做法步骤图 第2张]( "Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的做法步骤图 第2张")
羊腿撒盐和黑胡椒抹匀
锅入底油，羊腿放入锅中煎焦化层，盛出
![Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的做法步骤图 第3张]( "Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的做法步骤图 第3张")
下所有配料，略微翻炒
![Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的做法步骤图 第4张]( "Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的做法步骤图 第4张")
加入红酒，高汤，rosemary，parsley，大火煮开，放入烤箱170度2个小时，中间翻一次面。放在火上，下盐，稍煮5分钟即可。
![Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的做法步骤图 第5张]( "Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的做法步骤图 第5张")
洗净去皮切块，大火蒸烂，打成泥，少许盐和黑胡椒调味即可
预留的西兰花烫熟摆盘
摆盘即可
![Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的做法步骤图 第6张]( "Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的做法步骤图 第6张")
![虾油蛋黄酱食谱做法大全,超简单的虾油蛋黄酱做法步骤]( "虾油蛋黄酱食谱做法大全,超简单的虾油蛋黄酱做法步骤")
虾油蛋黄酱食谱做法大全,超简单的虾油蛋黄酱做法步骤
我是咸蛋黄控，咸蛋黄做的点心、料理都很喜欢。做好这个虾油蛋黄酱放冰箱，炒蟹、炒饭、炒蔬菜都好用！用料油100克虾壳/虾头7只咸蛋黄10个米酒少许虾油蛋黄酱的做法虾売洗净沥干，热锅放入虾壳中小火炸5分钟沥出虾壳咸蛋黄用喷雾瓶喷少许米酒200度烤9-10分钟蛋黄磨碎...
![🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料面粉250克酵母2.5克玉米油10克水150克牛肉适量五香粉适量玉米油适量姜适量大葱适量🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的做法将面粉250克➕酵母水（酵母2.5克➕温水150克）➕玉米油用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团封上保鲜膜醒发1小时将牛肉➕大葱➕姜➕五香粉➕生抽➕蚝油➕...
![烤箱版-烤秋刀鱼的做法和图解,烤箱版-烤秋刀鱼怎么做更好吃]( "烤箱版-烤秋刀鱼的做法和图解,烤箱版-烤秋刀鱼怎么做更好吃")
烤箱版-烤秋刀鱼的做法和图解,烤箱版-烤秋刀鱼怎么做更好吃
秋刀鱼营养很好，价格实惠，超赞的！今天分享一个简易烤箱版的香烤秋刀鱼用料秋刀鱼2条盐适量（可以稍微多放一点会更香）葱适量姜适量柠檬半个孜然粉适量橄榄油适量烤箱版-烤秋刀鱼的做法将秋刀鱼的内脏除去，祛腮，可以把头尾也去掉，表面拉上花刀，方便入味将清洗干净的秋刀鱼...
![改良版戚风蛋糕的做法和图解,改良版戚风蛋糕怎么做更好吃]( "改良版戚风蛋糕的做法和图解,改良版戚风蛋糕怎么做更好吃")
改良版戚风蛋糕的做法和图解,改良版戚风蛋糕怎么做更好吃
入烘培这个坑后，做的最多的是戚风蛋糕，可每次模具的清洗让人头疼，也尝试过水浴版的，口感过于软绵，程序繁琐，最后喜欢这款蛋糕，口感细腻，重要的是不用洗模具，刚出炉就可以享用，不用等脱模。用料鸡蛋8个低粉135克色拉油80克玉米淀粉10克左右白砂糖蛋黄糊40克，蛋白80克牛奶95...
相关文章
- Lamb shank/烤羊小腿(烤箱版)的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 红酒慢炖猪脸肉配红薯 Wine-Braised Pork Cheek with Sweet Potato的烹饪做法，大厨教你详细做法
- Lucknow lamb shank stew 家常版印度炖羊腿的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 慢炖红酒迷迭香羊肉 Braised Rosemary Lamb Shank的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 烤羊排佐脆皮土豆 (Lamb bake with crispy potato topping)的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 炖小羊膝配芦笋意大利米 Slow Cooked Lamb Shank with Asparagus Risotto的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 真空慢煮羊腿Lamb shank的烹饪做法，大厨教你详细做法
- Lamb Shank （羊小腿）-伊朗菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 红酒慢炖羊腿 奶酪（braised lamb shanks, polenta）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 酱香羊小腿(Lamb shank)的烹饪做法，大厨教你详细做法