椰蓉全麦蜂蜜吐司面包
用料
高筋面粉 | 300克 |
全麦粉 | 80克 |
低筋面粉100克 | |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 4克 |
奶粉 | 25克 |
酵母 | 4克 |
酸奶 | 220-240克 |
黄油 | 35克 |
椰蓉全麦蜂蜜吐司面包的做法
除黄油以外的所有材料放进厨师机搅拌,大致搅拌10分钟后成面团。
面团成型后放进黄油开始五档搅拌,大致10-15分钟可以出手套膜。
活好的面团放进电高压锅中发面大致3-4小时,电高压锅不插电。
放好的面团称重均匀分成8等份,揉匀表面光滑放一旁盖保鲜膜备用。松弛面团放置10-15分钟。
面饼两个摞在一起擀成长条状,一头卷起成柱状,分别放进吐司模具。
烤箱预热15分钟停火,做好一盆热水放进烤箱底层,把吐司模具放进烤箱二发50-60分钟。
二发后给吐司刷蛋液。
可以撒些葡萄干,蔓越莓,我撒的是椰蓉。
烤箱预热15分钟,放入吐司模具进烤箱开始烤制吐司,180度42分钟,中间需要观察吐司颜色,颜色变深了加盖锡纸或者吐司盒盖。
观察颜色满意了就可以加盖锡纸,防止面包表层糊。
香喷喷的吐司面包…
棒棒哒全麦吐司出炉啦……Yumi👏👏😘😘
-
招牌酥皮叉烧包的做法和图解,招牌酥皮叉烧包怎么做更好吃
如果家里只能做一款面包,那我肯定会选这个酥皮叉烧包。软欧包超软但是甜口的吃多会腻,吐司类的很细腻可是没有肉,感觉太寡淡了一点,青酱火腿披萨类的有肉又是咸的,但是要切才好享用。就只有这个酥皮叉烧包,三口一个的大小正合适,酥到掉渣的酥皮+柔软有空气感的面包+咸...
-
简易法兰西多士,超快速零难度,鸡蛋牛奶面包三位一体的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个法兰西多士准备时间不会超过五分钟,又有鸡蛋牛奶和面包,营养丰富,颜值又高,非常适合时间紧张的学生和上班族。早上起来先打好蛋,把面包放下去慢慢煎,这个时间就可以去洗漱换衣服,等要出门时,营养早餐也好啦。另外也非常适合不喜欢吃鸡蛋/牛奶的小朋友,这个香香脆脆...
-
黑麦盐面包食谱做法大全,超简单的黑麦盐面包做法步骤
打了蒸汽的盐面包,颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面(可略)80克黄油20克裹入黄油(有盐)适量盐之花(表面撒)适量黑麦盐面包的做法约64克*12个,235/180度,15分钟,蒸汽3秒,完美!小贴士碎碎念:...
-
柠檬卡士达小面包的做法和图解,柠檬卡士达小面包怎么做更好吃
用料主面团:高筋粉160克低筋粉(可换成高筋粉)40克奶粉16克炼乳25克糖16克鸡蛋液30克水80克盐2克黄油20克干酵母2克柠檬卡士达酱:蛋黄20克低筋粉17克糖20克牛奶140克柠檬汁10克装饰柠檬片:柠檬片9片水120克糖60克酥粒:黄油5克糖粉5克低筋粉10克柠檬卡士达小面包的做法...